蕪湖環(huán)保工程
一家酒店的會(huì)議廳有廚房烹飪的味道。原因：廚房排風(fēng)口靠近空調(diào)室外進(jìn)風(fēng)口，進(jìn)風(fēng)口設(shè)置在出風(fēng)口下風(fēng)方向。因此，進(jìn)風(fēng)口不干凈，使廚房的氣味被送入大樓，造成“交叉氣味”。新風(fēng)入口應(yīng)設(shè)置在空氣相對清潔的地方，并應(yīng)設(shè)置在排氣口的上風(fēng)側(cè)，且應(yīng)低于排氣口。在民用建筑中，盡量避免進(jìn)風(fēng)口和廚房排風(fēng)方向相同。
廚房排風(fēng)機(jī)外殼進(jìn)水，導(dǎo)致結(jié)冰，影響使用。理由：在嚴(yán)寒和寒冷地區(qū)，廚房的排氣扇位于室外。冬季，排氣中的水蒸氣和油霧在夜間凝結(jié)形成冰。天廚房工作時(shí)，排風(fēng)扇不能啟動(dòng)。即使在爐子使用的時(shí)候，不僅可以排出廢氣，還可以滴下水珠。
（1） 注意風(fēng)機(jī)的方向，盡量選用水平出口的離心風(fēng)機(jī)。如果必須選擇上部出口風(fēng)機(jī)，應(yīng)在風(fēng)機(jī)外殼底部安裝排水管，并將水收集排放。風(fēng)機(jī)和風(fēng)管的室外部分是絕緣的。
（2） 水平管的坡度應(yīng)大于2%，且坡度應(yīng)朝向排氣罩。
（3） 排氣管內(nèi)的流速一般約為10m/s。
（4） 風(fēng)機(jī)設(shè)置在排風(fēng)機(jī)房，而不是室外。
蕪湖環(huán)保工程
油煙清潔器可在室內(nèi)外安裝，油煙清潔器室外安裝請?jiān)谠O(shè)備上邊安裝防水防雨設(shè)備，以提升設(shè)備使用壽命，油煙清潔器周邊必須預(yù)埋檢修室內(nèi)空間，主機(jī)箱門須有90度以上斜角隨意開啟，室內(nèi)空間便于今后維護(hù)、清理、檢修。應(yīng)保持鍍鋅鋼板表面光滑、清潔，放置于寬敞、干燥的隔潮木墊架上，疊放整齊。不銹鋼、鋁板應(yīng)內(nèi)靠在木架上，不得平疊，以免拖拉時(shí)刮傷表面，下料時(shí)應(yīng)使用無劃痕的劃線工具。作業(yè)應(yīng)使用木錘或橡膠套的錘子，不得使用鐵錘，以免落錘部位生銹。采用分類碼放法蘭，露天防雨、防雪，減少生銹現(xiàn)象。風(fēng)管應(yīng)擺放在平整無積水、場地寬敞的地方，擺放時(shí)應(yīng)按系統(tǒng)編號，整齊、合理，便于運(yùn)輸。
